La visita comienza en el museo de Victorino Martín en la Finca Monteviejo, dónde, además de Velador, el único toro indultado en la Plaza de las ventas, se pueden ver otras cabezas de toros muy importantes de nuestra ganadería, premios y condecoraciones  y Tania nos contará la historia de la ganadería. Allí tomaremos unas migas y nos trasladamos a la Finca Las Tiesas, dónde montados en un remolque podemos ver los toros de Victorino, ya que Félix, nuestro Mayoral, acompañados por los vaqueros Andrés y Jose María, nos acercaran los toros a muy corta distancia para que los veamos muy de cerca, en esta ocasión, Tania nos contará cada toro y cada encaste.  

Para reponer fuerzas, David nos enseñará cómo se cata un vino, en este caso el vino de Victorino Martín acompañado por productos de la tierra como el queso, el chorizo patatero, jamón, etc…

Ya repuestos, podemos ver un tentadero de vacas, en esta ocasión con los matadores El Capea y Jose Carlos Venegas, dirigidos por Victorino Martín padre e hijo.

Terminaremos la jornada compartiendo una gran comida preparada por nuestra cocinera Montaña, se compone de judías blancas, guiso de toro, postre casero, café de puchero y licores.