El congreso de la Dehesa y el Montado acoge a toda la zona de la Dehesa: Portugal, Extremadura y Andalucía.

Su finalidad es el mantenimiento de la Dehesa y para ello la promocionan turísticamente para que sea una fuente económica que la ayude a mantenerse.

En el congreso intervienen todo tipo de profesionales como ecologistas, ganaderos de porcino, bravo y bovino, funcionarios de medio ambiente, etc..

La ganadería de Victorino Martín participó en una de sus charlas con la presencia de nuestra persona responsable de Turismo, Tania Presumido, con la charla: "El Turismo del Toro de Lidia", hablando de la importancia del Toro de lidia para la Dehesa y de cómo se conjuga la maravillosa simbiosis Toro-Dehesa, ofreciendo a nuestros visitantes mucha calidad y haciéndoles vivir una gran experiencia en el campo de la dehesa junto a nuestros Toros.